Lưu ngay 13 khẩu phần ăn là gì hot nhất hiện nay

Nội Thất Xinh xin giới thiệu một bài viết rất hay về khẩu phần ăn là gì được viết đầy đủ và chính xác, nếu bạn quan tâm kỹ hơn hãy xem chi tiết các bài viết toplist trong bài nữa nhé.

Câu hỏi: Con tôi 17 tuổi cân nặng 60kg, cao 1,7m. Cháu rất lười ăn. Buổi sáng chỉ uống 1 cốc sữa và ngũ cốc, buổi trưa ăn non 2 lưng bát cơm cùng với thịt, rau, buổi chiều cũng vậy. Cháu không ăn nhiều thịt. Cả ngày chỉ ăn từ 1-1,5 lạng thịt lợn sấn, dưa hấu 100g/ngày, 2 cốc sữa sáng và tối (400 ml), rau muống 300g. Cháu ăn như vậy đã đủ calo chưa (1 tuần cháu đi đã bóng hoặc bơi lội khoảng 3 buổi).

Tình trạng dinh dưỡng đánh giá khẩu phần ăn hàng hàng đủ hay thiếu, nếu khẩu phần ăn đủ so với nhu cầu của cơ thể thì tình trạng dinh dưỡng phát triển tốt, nếu khẩu phần ăn không đủ so với nhu cầu thì cơ thể phản ứng nhanh nhất là cân nặng giảm, khẩu phần ăn thường xuyên thiếu so với nhu cầu sẽ dẫn tới suy dinh dưỡng trường diễn.

Từ các thông tin về: tuổi, chiều cao, cân nặng, giới tính ta có biết được tình trạng dinh dưỡng cũng như nhu cầu về khẩu phần ăn của trẻ. Để đánh giá khẩu phần của trẻ có đảm bảo với nhu cầu hàng ngày hay không, chúng ta có 2 cách là thông qua đánh giá tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ăn (dựa vào mức tiêu thụ lương thực thực phẩm của cá thể trong 24h qua). Cách đánh giá hai chỉ đó như sau:

· Về tình trạng dinh dưỡng: Để đánh giá về tình trạng dinh dưỡng, để xác định trẻ phát triển tốt, gầy hay thừa cân, ta dựa theo công thức tính chỉ số khối cơ thể BMI, BMI được tính bằng cân nặng (tính theo kg) chia cho chiều cao bình phương (chiều cao tính theo m). Nếu BMI dưới 18,5 là thiếu năng lượng trường diễn, BMI từ 18,5 đến 24,9 là bình thường, BMI bằng hoặc trên 25 là thừa cân và bằng hoặc trên 30 là béo phì. Qua cách tính trên, kết quả trẻ có BMI là 20.76, điều đó khẳng định trẻ có thể trạng tốt (từ 18,5 đến 24,9) không gầy, không béo. Từ kết quả, ta thấy khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ đã đáp ứng đủ nhu cầu cho sự phát triển.

· Về khẩu phần ăn: Theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị dành cho người Việt Nam, thì nhu cầu về khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ như sau: năng lượng là 2.634 Kcal (đã bao gồm năng lượng chuyển hóa cơ bản và năng lượng phục vụ cho lao động), trong đó năng lượng từ ngữ cốc cung cấp 68%, các chất béo cung cấp 18% và các chất đạm cung cấp 14% tổng nhu cầu năng lượng trong khẩu phần.

Để đánh giá được khẩu phần ăn, chúng ta dựa vào mức tiêu thụ lương thực thực phẩm củ trong 24 giờ qua của trẻ, dựa vào bảng thành phần hóa học thức ăn Việt Nam (với lương thực thực phẩm tiêu thụ là sống sạch). Dựa vào thông tin trên, khẩu phần ăn hàng ngày của cháu được tính như sau:

Tên LTTP/ ĐV tính 100g

Số lượng (g)

Gluxit (g)

Protein (g)

Lipit (g)

Năng lượng (Kcal)

Gạo tẻ (100g/bữa)

200

Xem thêm:: 9 cách giúp bạn xử lý tình trạng trẻ đánh nhau • Hello Bacsi

151.8

15.80

2.0

688

Thịt lợn sấn

125

0

20.63

26.88

325

Rau muống

300

2.1

9.60

Xem thêm:: Hướng dẫn bé tự làm xe tải bằng hộp giấy – Trò Chơi Sáng Tạo

1.2

75

Dưa hấu

100

2.3

1.20

0.2

16

Bánh mì

54

28.4

4.30

0.4

135

Xem thêm:: Danh sách 10 môi trường bên ngoài là gì tốt nhất hiện nay

Sữa tươi 200 ml/cốc

400 ml

19.2

15.60

17.6

296

Tổng số

203.8

67.13

48.28

1535

Qua kết quả tính, thì khẩu phần ăn hàng ngày của cháu như sau: Năng lượng mà cháu ăn một ngày là 1.535 Kcal, năng lượng do glucid cung cấp 53%, năng lượng do protein cung cấp chiếm 18% và do lipid cung cấp chiếm 28% so với năng lượng tổng số (năng lượng do glucid chiếm 53% thiếu 15%, năng lượng do chất đạm và chất béo vượt quá nhu cầu là 14% và 18%).

Từ kết quả trên so với nhu cầu hàng ngày thì lượng lương thực phẩm tiêu thụ của cháu chưa đủ, điều đó thể hiện ở năng lượng ăn vào mới đáp ứng 58% so với nhu cầu. Thông thường, nếu ăn đủ về năng lượng, người ta mới tính về tính cân đối của khẩu phần (tỷ lệ G; L; P) và giá trị các chất dinh dưỡng như: tỷ lệ Đạm ĐV/đạm TV, Lipit ĐT/Lipit TV, can xi/phốt pho. Nhưng qua bữa ăn của trẻ, dựa vào lượng glucid, lipid, protid trong khẩu phẩn thì cháu ăn nhiều đạm động vật, ít đạm thực vật, ăn quá nhiều mỡ so với lượng tinh bột.

So sánh về kết quả giữa hai chỉ số trên như sau: về tình trạng dinh dưỡng của trẻ phát triển tốt, nhưng khẩu ăn (theo tính toán) chưa đủ và chưa cân đối. Qua đấy, chúng ta thấy, chỉ số đánh giá về tình trạng dinh dưỡng có kết quả chính xác hơn và dễ tin cậy hơn, chỉ số đánh giá về khẩu phần dễ thiếu tính xác vì phụ thuộc vào người hỏi – người ghi, ước lượng, không nhớ chính xác ăn gì ở đâu, số lượng bao nhiêu và cách tính toán,…Từ tình trạng dinh dưỡng của cháu được đánh giá là tốt, điều đó phản ánh khẩu phần ăn là đủ, vì chỉ số về cân nặng và chiều cao là cân đo được chính xác. Khẩu phần ăn mới đáp ứng được 58% so với nhu cầu, điều đó có thể cháu ăn ở nhà hoặc ăn thêm ở ngoài nhưng người mẹ không biết, không nhớ, ước lượng thiếu chi tiết cụ thể do vậy thiếu chính xác.

Ths.Bs. Nguyễn Văn Tiến

Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia

Top 13 khẩu phần ăn là gì được biên soạn bởi Nội Thất Xinh

Khẩu phần là gì? – HOC247

  • Tác giả: hoc247.net
  • Ngày đăng: 07/23/2022
  • Đánh giá: 4.72 (500 vote)
  • Tóm tắt: A. · Lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong một ngày ; B. · Lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong một bữa ăn ; C. · Lượng chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể …

Khẩu phần ăn hợp lý, tốt cho sức khỏe

Khẩu phần ăn hợp lý, tốt cho sức khỏe
  • Tác giả: hongngochospital.vn
  • Ngày đăng: 12/18/2021
  • Đánh giá: 4.53 (491 vote)
  • Tóm tắt: “Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng Protid, lipid, Glucid, Vitamin và các chất dinh dưỡng phải ở một tỷ lệ cân đối, thích hợp với từng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: PGS.TS Trần Đình Toán chia sẻ: “Chế độ ăn cần được cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng để bảo đảm nâng cao sức khỏe và tình trạng dinh dưỡng. Thế nhưng, các gia đình Việt nên thay đổi thói quen để phân bố khẩu phần ăn trong cả ngày sao cho hợp …

Xây dựng khẩu phần ăn cân đối

Xây dựng khẩu phần ăn cân đối
  • Tác giả: thaoduoc24h.com
  • Ngày đăng: 07/07/2022
  • Đánh giá: 4.21 (589 vote)
  • Tóm tắt: Trong khẩu phần có chất sinh năng lượng là chất bột, đạm và béo. Rau và hoa quả cung cấp các vitamin, chất khoáng và xơ. Nhu cầu năng lượng và các chất dinh …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Một chế độ dinh dưỡng tốt và hợp lý sẽ đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh cả về thể lực và trí lực của con người. Tuy nhiên, muốn có chế độ dinh dưỡng hợp lý, bạn cần phải có những hiểu biết cơ bản về nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, giá trị dinh dưỡng …

Xem thêm:: Hướng dẫn cách làm mặt nạ giấy đơn giản cho từng loại da

Khẩu phần ăn là gì Nêu các nguyên tắc lập khẩu phần xây dựng một bữa ăn hợp lý có chất lượng

  • Tác giả: mtrend.vn
  • Ngày đăng: 07/10/2022
  • Đánh giá: 4.06 (320 vote)
  • Tóm tắt: Khẩu phần ăn là suất ăn của một người trong một người trong một ngày nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu về chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể ( protein …

Khẩu phần là gì Nêu nguyên tắc lớp khẩu phần – hoidapvietjack.com

  • Tác giả: hoidapvietjack.com
  • Ngày đăng: 06/19/2022
  • Đánh giá: 3.86 (329 vote)
  • Tóm tắt: Khẩu phần ăn là suất ăn của một người trong một người trong một ngày nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu về chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết …

Hướng dẫn cách tính khẩu phần ăn cho trẻ mầm non

Hướng dẫn cách tính khẩu phần ăn cho trẻ mầm non
  • Tác giả: trungcapphuongnam.edu.vn
  • Ngày đăng: 06/17/2022
  • Đánh giá: 3.79 (334 vote)
  • Tóm tắt: Khẩu phần tính thành lượng thực phẩm, chế biến dưới dạng các món ăn, sau khi sắp xếp thành bảng món ăn từng bữa, hàng ngày, hàng tuần gọi là thực đơn. khau phan …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khẩu phần ăn là suất ăn của một người trong một ngày nhằm đáp ứng nhu cầu về năng lượng cũng như các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Theo đó, chế độ ăn cho mỗi đối tượng được biểu hiện bằng số bữa ăn trong một ngày. Sự phân phối các bữa ăn …

Xem thêm:: Mỹ phẩm Hoa Hướng Dương- Giải pháp cho sự trẻ trung và vẻ đẹp đích thực | Tạp chí Kinh tế và Dự báo

Tại sao phải tính khẩu phần ăn uống hợp lý và dinh dưỡng

Tại sao phải tính khẩu phần ăn uống hợp lý và dinh dưỡng
  • Tác giả: suatcomcongnghiep.vn
  • Ngày đăng: 05/08/2022
  • Đánh giá: 3.58 (419 vote)
  • Tóm tắt: Với đối tượng là học sinh … Khẩu phần ăn hợp lý trong ngày còn được cân đối dựa theo độ tuổi (tiểu học – trung học – phổ thông). Khẩu phần ăn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Vậy nên, một khẩu phần ăn dinh dưỡng là yếu tố quan trọng hàng đầu cần được quan tâm. Một dịch vụ cung cấp suất ăn hợp lý và dinh dưỡng là sự ưu tiên hàng đầu cho các doanh nghiệp, vừa chú trọng chất lượng công việc, sức khỏe công nhân viên, vừa …

Các bước xây dựng khẩu phần ăn

Các bước xây dựng khẩu phần ăn
  • Tác giả: vinastory.vn
  • Ngày đăng: 02/27/2022
  • Đánh giá: 3.23 (526 vote)
  • Tóm tắt: Các bước xây dựng khẩu phần ăn · Xác định lượng calo cần nạp vào cơ thể trong một ngày · Phân chia định mức dinh dưỡng trong ngày theo bữa. · Xác định định lượng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khẩu phần ăn đạt chất lượng cần có sự đầu tư mang tính khoa học. Mỗi thực đơn cho suất ăn công nghiệp đều được lên với những công thức dinh dưỡng đủ tiêu chuẩn. Để có thể tìm hiểu rõ hơn vấn đề này, bạn có thể tham khảo các bước xây dựng khẩu phần …

Báo cáo thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

  • Tác giả: loigiaihay.com
  • Ngày đăng: 08/16/2022
  • Đánh giá: 3.05 (200 vote)
  • Tóm tắt: – Khẩu phần là gì? – Lập khẩu phần cần dựa trên những nguyên tắc nào? Trả lời: – Khẩu phần là tiêu chuẩn ăn (nhu cầu về năng …

Xem thêm:: Ấn tượng với 10+ phong cách thơ của xuân quỳnh hay nhất bạn cần biết

Khẩu phần ăn của vật nuôi là gì? Khi phối hợp khẩu phần cần đảm bảo những nguyên tắc nào?

  • Tác giả: baitapsgk.com
  • Ngày đăng: 12/22/2021
  • Đánh giá: 2.9 (130 vote)
  • Tóm tắt: _ Khẩu phần thức ăn vật nuôi là lượng các loại thức ăn cung cấp hàng ngày đảm bảo cho con vật tồn tại và sản xuất ra thịt, trứng, sữa, lông hoặc cung cấp sức …

NHU CẦU VỀ DINH DƯỠNG – KHẨU PHẦN ĂN – ĐIỀU DƯỠNG- CÁC RỐI LOẠN VỀ CHỨC NĂNG TIÊU HOÁ

  • Tác giả: healthvietnam.vn
  • Ngày đăng: 10/04/2022
  • Đánh giá: 2.83 (93 vote)
  • Tóm tắt: Bao gồm các phản ứng chuyển các phân tử hữu cơ có trong thức ăn (glucid, protid, lipid) thuộc các nguồn gốc khác nhau (động vật và thực vật) thành chất hữu cơ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bình thường khi đi đại tiện không gây đau, tuy nhiên trong một số trường hợp có tổn thương ở vùng trực tràng âm đạo như trĩ, phẫu thuật ở trực tràng, và sinh đẻ có thể gây cảm giác đau khi đi đại tiện. Trong những trường hợp này, người bệnh thường …

Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong

  • Tác giả: vungoi.vn
  • Ngày đăng: 04/04/2022
  • Đánh giá: 2.68 (109 vote)
  • Tóm tắt: Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong một ngày. Đáp án cần chọn là: d.

Thế nào là khẩu phần? Các bước lập khẩu phần? Thế nào … – loga.vn

  • Tác giả: loga.vn
  • Ngày đăng: 01/18/2022
  • Đánh giá: 2.59 (112 vote)
  • Tóm tắt: -Khẩu phần ăn là xuất ăn của một người trong 1 ngày nhằm đáp ứng nhu cầu về năng lượng và các chất cần thiết cho cơ thể. – Các bước lập khẩu phần:.

Nguồn: https://noithatxinh.net.vn
Danh mục: Đời Sống