Cua lột rang muối tuyệt ngon

Có rất nhiều công thức nấu ăn ngon có dùng đến cua lột. Nhất là khi bạn đi nhà hàng, thường thấy trong thực đơn có món cua lột chế biến với cách này hay các khác. Các món ăn từ cua lột đều ngon và không quá khó chế biến, ví như cua lột rang muối chẳng hạn.

Bạn biết không, khác với những loài khác, khi cua trưởng thành chúng phải qua một vài lần lột vỏ và chính trong thời điểm khi rút bỏ lớp vỏ cũ, vỏ của cua lúc này sẽ rất mềm, thậm chí là có thể búng ra sữa, chính vì thế mà chúng ta còn gọi cua lột với một cái tên như là ‘cua sữa’. Trong giai đoạn này, cua thật sự là một thực phẩm cực kỳ bỗ dưỡng bởi bình thường thì bạn chỉ có thể ăn mỗi phần thịt bên trong của cua và phải bỏ đi lớp vỏ bên ngoài nhưng riêng với trường hợp này, bạn sẽ ăn toàn bộ các phần của cua, điều này khiến cho lượng canxi nhân lên gấp bội. Thông thường, các món chiên rán dễ làm bạn ngắn nhất là với nguyên liệu giàu chất như cua lột. Tuy nhiên, món cua lột rang muối lại không như vậy. Nào bạn hãy cùng thử làm qua món cua lột rang muối xem có dễ không nhé.

Đầu tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Cua lột: 4 con (khoảng 500gr)
• Bột chiên giòn: 1 gói (loại dùng để lăn tôm)
• Củ hành tây, tỏi, hành tím
• Gia vị: bột ớt, hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước mắm.

Xem thêm:: Mặt phẳng đối xứng của các khối hình thường gặp – Toán Thầy Định

Cách bước thực hiện như sau:

Bước 1: Cua lột sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch lại với nước muối pha loãng rồi để ráo.

Củ hành tây, tỏi, hành tím bóc bỏ, băm nhuyễn.

Xem thêm:: Ưu nhược điểm của sữa rửa mặt Senka Gel | websosanh.vn

Bước 2: Đổ bột vào trong một cái thố và pha bột với nước ở dạng hơi loãng rồi nêm nếm cho bột một chút hạt nêm và muối.

Bước 3: Cho cua vào tô bột và lăn đều bột vào cua.

Bước 4: Bắc một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng, thử tỏi vàng thơm sau đó thả cua vừa nhúng bột vào và chiên với lửa vừa, duy trì lửa đều và chiên cho vàng giòn cả 2 mặt cua.

Xem thêm:: [Giải đáp] Nằm mơ thấy quan hệ với người yêu cũ là điềm báo gì ? đánh con số mấy ?

Bước 5: bắt một chảo khác lên bếp, cho tí dầu ăn vào rồi thử tỏi vàng thơm sau đó cho tỏi, hành tím và củ hành tây vào, xào lên thật nhanh và đều tay vì chúng rất nhanh chín, sau đó bạn nêm nếm với bột ớt + hạt nêm + muối + đường, đảo nhanh rồi tắt bếp.

Bước 6: Đổ hỗn hợp hành tỏi vừa xào ra đĩa sau đó cho cua đã chiên giòn lên, trang trí kèm theo vài lát cà chua cắt mỏng nữa là có thể mang ra đãi cả nhà. Với món này, hãy ăn kèm cùng tương ớt bạn nhé.

Đỗ Trân Tổng Hợp