Khám phá 13 cách nấu thịt bò hầm hay nhất đừng bỏ lỡ

Bạn đang quan tâm các kiến thức về cách nấu thịt bò hầm biên tập đầy đủ các kiến thức chi tiết và khách quan nhất. Hãy chia sẻ bài viết này để nhiều người quan tâm hơn nữa nhé!

Thịt bò hầm rau củ rất ngon và giàu dinh dưỡng. Nước dùng có vị ngọt đặc trưng của rau củ còn thịt bò mềm tan trong miệng, mùi vị thơm ngon, rất hấp dẫn. Bổ sung cách nấu món thịt bò hầm rau củ cực ngon sau đây vào cẩm nang nẩu nướng hàng ngày nhé.

thịt bò hầm rau củThịt bò hầm rau củ bổ sung nhiều dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe (Ảnh: Internet)

Thịt bò hầm rau củ rất thường được chế biến vì món ăn này có cách làm đơ16n giản, nhanh gọn. Món ăn này cực kỳ bổ dưỡng, bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó thịt bò cung cấp chất sắt, khoai tây chứa nhiều năng lượng, protein và cà rốt có các chất khoáng, vitamin cần thiết cho cơ thể.

Sự kết hợp giữa thịt bò mềm, khoai tây bùi thơm, cà rốt ngọt vị cùng với phần nước xốt đậm đà, nóng hổi khiến cho món ăn này rất được yêu thích trong những ngày lạnh, ngày thời tiết giao mùa. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn hấp dẫn này với cách nấu bò hầm rau củ đơn giản và bổ dưỡng sau đây.

Hướng dẫn cách làm thịt bò hầm rau củ

Nguyên liệu

  • 300g thịt bò nạm
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây
  • 1 quả cà chua
  • Hành lá, hành tím, ngò rí, gừng
  • Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn

Các bước làm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông kích cỡ vừa ăn. Lưu ý cắt ngang thớ thịt để thịt bò không bị sai khi nấu.

Thịt bò thái miếng vuông, kích cỡ vừa ăn (Ảnh: Internet)

Xem thêm:: Top 9 food for thought là gì tốt nhất bạn cần biết

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông hoặc tỉa hoa tùy ý thích. Lưu ý nếu tỉa cà rốt thì bạn nên cắt khoanh hơi dày một chút, nếu lát cà rốt quá mỏng thì khi hầm chung với thịt bò trong thời gian dài sẽ khiến cho cà rốt dễ bị nát.

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối pha loãng cho hết nhựa thâm đen, rửa lại lần nữa qua nước sạch rồi vớt ra để ráo.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.

Hành lá, ngò rí nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.

Ướp thịt bò

Xem thêm:: Ấn tượng với 13 cách trị bỏng bằng nha đam hot nhất bạn cần biết

Bí quyết để làm thịt bò hầm rau củ ngon là bạn xóc đều 1 lớp muối lên mặt thịt trong khoảng 10 phút, sau đó tiến hành ướp thịt bò với gừng đập dập, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng đường, ½ muỗng nước mắm, trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp thịt qua đêm để tăng thêm độ đậm đà.

canh thịt bò hầm rau củƯớp thịt bò với các loại gia vị (Ảnh: Internet)

Hầm thịt bò và rau củ

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu ăn, phi thơm hành tím băm nhuyễn. Cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Việc áo chảo giúp mặt thịt săn lại, hơi cháy sém, làm tăng hương vị hấp dẫn, đồng thời giữ vị ngọt và độ ẩm của thịt khi tiến hành ninh nhừ.

Tiến hành nấu thịt bò hầm rau củ (Ảnh: Internet)

Khi thịt đã săn lại, bạn cho cà chua vào xào chín mềm. Tiếp đến đổ nước xâm xấp mặt thịt và đun sôi lại. Cho cà rốt vào nấu khoảng 15 – 20 phút rồi mới cho khoai tây vào ninh nhừ. Nếu bạn muốn món thịt bò hầm rau củ ngon miệng hơn, có thể chiên khoai tây trước khi cho vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.

Ninh thịt bò và rau củ trong khoảng 2 tiếng. Nếu không có nồi áp suất, bí quyết để làm thịt bò hầm rau củ ngon là bạn có thể dùng giấy nến che kín miệng nồi, thịt bò sẽ nhanh mềm hơn so với đậy nắp thông thường. Trường hợp sử dụng nồi áp suất bạn chỉ cần nấu khoảng 40 phút. Khi thấy khoai tây và cà rốt đã chín nhừ, thịt bò mềm thơm thì tắt bếp.

Trang trí và thưởng thức

Xem thêm:: Calo là gì ? Những điều bạn chưa từng biết về Calories

Múc thịt bò và rau củ ra bát, chan nước dùng và rắc thêm một ít hành lá, ngò rí lên trên. Thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận mùi vị thơm ngon nhất. Món thịt bò hầm rau củ có thể ăn kèm cơm nóng, bún hay bánh mì đều rất tuyệt.

cách nấu món thịt bò hầm rau củMón thịt bò hầm rau củ ăn ngon nhất khi còn nóng (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý

Chọn thịt bò nạm, bò gân

  • Thịt bò thăn có độ mềm, vị ngọt, giá trị dinh dưỡng cao nên thường được sử dụng phổ biến. Tuy nhiên khi nấu thịt bò thăn trong thời gian dài, thịt có thể mất đi vị ngọt mềm và bị khô. Do đó bạn nên thay thế bằng thịt bò nạm, bò gân có độ cứng hơn. Hai loại thịt này thường có lớp mỡ xen lẫn vào thớ thịt. Do vậy sau khi chế biến, mỡ chảy bao bọc lấy phần thịt, khiến chúng mềm, ngọt, thơm ngon và đậm vị hơn rất nhiều.

Không nấu rau củ quá sớm

  • Các loại rau củ nếu ninh quá lâu sẽ không giữ được độ giòn ngon và mất đi nhiều dưỡng chất. Một số loại thực phẩm như cà rốt, khoai tây… còn có thể sinh ra tạp chất gây hại sức khỏe. Bạn chỉ nên cho rau củ vào ninh khi thịt bò bắt đầu mềm.
  • Bạn cũng cần lưu ý thời gian chín của từng loại rau củ. Các loại củ có độ cứng như cà rốt, su hào nên được nấu trước rồi mới đến những loại củ có độ mềm và chín nhanh hơn như khoai tây, khoai lang, su su…. Rau xanh sẽ được thêm vào sau cùng.

Chú ý thời gian hầm thịt

  • Thời gian là yếu tố quan trọng quyết định món thịt bò hầm rau củ của bạn có ngon ngọt, thấm vị hay không. Ngoài hai cách nấu thông thường là ninh trong khoảng 2 tiếng hoặc sử dụng nồi áp suất trong 40 phút, bạn cũng có thể áp dụng cách sau: đun sôi nồi thịt rồi tắt bếp, đậy kín nắp trong khoảng 20 – 25 phút, lặp lại thao tác này 5 – 6 lần trong 3 – 4 tiếng để thịt chín ngon.
  • Với cách nấu bò hầm rau củ thơm ngon, đậm vị đã chia sẻ, bạn có thể làm món ăn này cho bữa sáng, làm bữa trưa hay buổi tối đều thích hợp. Tuy có cách chế biến đơn giản, món ăn này vẫn được ưa chuộng trong những bữa cơm sum họp gia đình, tiệc chiêu đãi bạn bè

Nếu bạn không chỉ yêu thích món bò hầm rau củ này mà còn muốn biết thêm nhiều công thức nấu món Việt ngon gia đình khác, hãy để lại thông tin theo form bên dưới hoặc gọi đến số Hotline: 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được DTBTAAu hỗ trợ và tư vấn nhé.

11 bình chọn

Top 13 cách nấu thịt bò hầm được biên soạn bởi Nội Thất Xinh

Hướng dẫn làm món bò hầm rau củ đơn giản nhanh chóng tại nhà

Hướng dẫn làm món bò hầm rau củ đơn giản nhanh chóng tại nhà
  • Tác giả: vit29.com
  • Ngày đăng: 08/31/2022
  • Đánh giá: 4.79 (276 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bò cần chọn bò nạm. · Cà rốt tươi ngon, cà chua vừa chín tới. · Khoai tây tươi ngon và chọn củ không mọc mầm. · Hành lá, rau mùi, hành tím, gừng. · Gia vị …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sự kết hợp giữa thịt bò mềm, khoai tây thơm bùi và cà rốt ngọt vị giúp nước sốt được đậm đà. Món canh nóng hổi khiến người ăn ấm lòng vào những ngày mưa lạnh hay trong người đang khó chịu. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này cho những người …

2 Cách làm thịt bò hầm cà chua ngon nhất ai cũng mê – Digifood

2 Cách làm thịt bò hầm cà chua ngon nhất ai cũng mê - Digifood
  • Tác giả: digifood.vn
  • Ngày đăng: 09/15/2022
  • Đánh giá: 4.45 (400 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bò hầm cà chua phù hợp với trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi bởi giàu chất dinh dưỡng và cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, nếu nấu không khéo …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cho thịt bò ra đĩa rồi rắc lên trên chút rau mùi cho món ăn được bắt mắt, hấp dẫn. Món thịt bò hầm cà chua có sự kết hợp giữa hương vị chua ngọt của cà chua và thịt bò mềm, đậm đà. Bạn có thể chuẩn bị ít cơm trắng hoặc bún, bánh mì để thưởng thức. …

Cách nấu món bò hầm hấp dẫn với nhiều công thức đơn giản

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 04/25/2022
  • Đánh giá: 4.37 (303 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bò: 600g · Khoai tây: 3 củ vừa · Cà rốt : 1 củ · Cà chua : 3 quả · Rau mùi, hành lá · Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, muối ăn, dầu ăn.

Xem thêm:: Mơ Thấy Kéo Lưới Bắt Cá Báo Điềm Gì & 11 Giải Mã Ý Nghĩa

Khám phá món bò nấu đậu ngon ngay từ miếng đầu

Khám phá món bò nấu đậu ngon ngay từ miếng đầu
  • Tác giả: lodatbbq.com
  • Ngày đăng: 08/08/2022
  • Đánh giá: 4.03 (584 vote)
  • Tóm tắt: Lưu ý khi chọn nguyên liệu · Đối với món bò hầm thì bạn chỉ được sử dụng thịt bắp, thịt thăn, gân bò để làm sườn bò nấu đậu, đuôi bò nấu đậu, bắp bò nấu đậu.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Được xem là món thịt hảo hạng, không chỉ có hương vị thơm ngon mà vô cùng bổ dưỡng. Từ món ăn này có thể sơ chế hàng ngàn món ăn khác nhau. Nhưng nhiều người lại không chọn đúng phần thịt và không biết cách chế biến khiến cho món ăn bị dai, cứng làm …

Bí quyết hầm thịt bò thơm phức, mềm tơi

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 03/25/2022
  • Đánh giá: 3.98 (311 vote)
  • Tóm tắt: Chuẩn bị một nồi nước, cho thịt bò vào cùng với rượu nấu ăn. Lưu ý, không nên dùng nước nóng để chần, phương pháp chính xác là sử dụng nước lạnh …

Cách Nấu Thịt Bò Hầm Khoai Tây Ngon Nhất

Cách Nấu Thịt Bò Hầm Khoai Tây Ngon Nhất
  • Tác giả: thegioibosach.com
  • Ngày đăng: 06/03/2022
  • Đánh giá: 3.71 (474 vote)
  • Tóm tắt: Cho số thịt bò vào tô, cho gừng đã băm nhuyễn, 1 thìa cafe phê tiêu, ½ thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe nước mắm. Đảo đều và giữ yên trong vòng 30 …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khi nước hầm đã sôi, bạn cho thêm cà rốt vào rồi đậy nắp lại hầm đến khi chín. Cùng lúc đó, chuẩn bị 1 cái chảo khác, cho nhiều dầu vào để chiên khoai tây (để dầu ngập khoai tây). Đảo đều đến khoai vàng thì vớt ra. Nếu chiên trước sẽ không làm khoai …

Xem thêm:: Cách phân biệt nước hoa Versace thật giả. Kiểm tra nước hoa chính hãng

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 03/09/2022
  • Đánh giá: 3.49 (277 vote)
  • Tóm tắt: Cho nồi hầm lên bếp có sẵn 1 lít nước. Cho tiếp thịt bò vào đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ. Hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu bạn đang băn khoăn tìm cho mình một món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình thì đừng bỏ qua món ngon này nhé. Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn. Thịt bò còn là nguồn cung cấp …

Thịt bò hầm khoai tây kiểu Trung Hoa

  • Tác giả: cookpan.net
  • Ngày đăng: 12/16/2021
  • Đánh giá: 3.24 (579 vote)
  • Tóm tắt: Chuẩn bị và cách nấu · cho nước vào nồi đun sôi nước sau đó cho thịt vào trụng sơ hớt bọt, cho sạch và bớt mùi, làm cách này bạn không lo thịt bò hết vị ngọt đâu …

Cách nấu thịt bò hầm ngon cho những bữa cơm ngày lạnh

  • Tác giả: timviecdaubep.com
  • Ngày đăng: 08/14/2022
  • Đánh giá: 3.06 (592 vote)
  • Tóm tắt: Nếu bạn muốn giảm thời gian nấu mà vẫn muốn bò mềm, bạn có thể thái thịt thành miếng nhỏ với chiều thái ngược thớ để giúp “phá” thớ thịt giúp …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hầm là phương pháp nấu trong nước với thời gian nấu dài và nhiệt độ trung bình, mục đích để cho thịt mềm, nhừ và các chất béo, collagen trong thịt có thời gian chuyển hóa để có hương vị ngon hơn và dễ tiêu hóa hơn. Vì vậy theo lời khuyên từ các đầu …

Xem thêm:: Chảy nước mắt sống: Triệu chứng và cách khắc phục – Bệnh Viện Mắt Sài Gòn

Cách nấu bò hầm ngon tuyệt đỉnh

  • Tác giả: netspace.edu.vn
  • Ngày đăng: 02/17/2022
  • Đánh giá: 2.89 (137 vote)
  • Tóm tắt: 800g thịt bò · 1 lon bia · 1 củ hành tây · 3 tép tỏi, băm nhuyễn · 1lít nước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng) · 2 củ cà rốt · 2 củ khoai tây

Cách làm Bò hầm đậu trắng thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình

Cách làm Bò hầm đậu trắng thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình
  • Tác giả: bep360.net
  • Ngày đăng: 10/14/2022
  • Đánh giá: 2.75 (157 vote)
  • Tóm tắt: Hoà tan một thìa canh bột năng với chút xíu nước ra bát, từ từ đổ vào nồi hầm thịt bò, nước sánh mịn theo ý muốn. Múc thịt ra bát, rắc chút hành …

Thịt bò hầm rau củ – Món ngon dễ nấu cho chị em nội trợ

Thịt bò hầm rau củ - Món ngon dễ nấu cho chị em nội trợ
  • Tác giả: doiduavang.vn
  • Ngày đăng: 11/07/2022
  • Đánh giá: 2.79 (116 vote)
  • Tóm tắt: Các bước làm thịt bò hầm rau củ … Thịt bò mua về đem rửa sạch với nước muối loãng và một vài lát gừng tươi để loại bỏ mùi đặc trưng của thịt bò. Sau đó, dùng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cà rốt và khoai tây nạo bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi thái thành những miếng vuông vừa ăn. Ngoài ra, cà rốt bạn có thể tỉa hoa cho đẹp mắt và rửa lại bằng nước sạch. Còn khoai tây thì đem ngâm nước để loại bỏ bớt nhựa khoai, sau đó, rửa lại với nước sạch …

Bạn đã biết 10 cách nấu thịt bò hầm bạn nên biết

Bạn đã biết 10 cách nấu thịt bò hầm bạn nên biết
  • Tác giả: noithatcosy.com
  • Ngày đăng: 11/08/2022
  • Đánh giá: 2.55 (130 vote)
  • Tóm tắt: Cho số thịt bò vào tô, cho gừng đã băm nhuyễn, 1 thìa cafe phê tiêu, ½ thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe nước mắm. Đảo đều và giữ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tiếp nối hành trình khám phá về cẩm nang nấu ăn, Thế Giới Bò Sạch muốn chia sẻ đến các bạn cách nấu thịt bò hầm khoai tây đậm đà nhưng đơn giản tại nhà. Đây là món ăn không những thơm ngon mà còn đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Hãy bổ sung vào thực …

Nguồn: https://noithatxinh.net.vn
Danh mục: Tư Vấn