Cách làm món gân bò sốt vang giòn ngon khó cưỡng

Bạn đang quan tâm các kiến thức về Cách nấu sốt vang gân bò được cho là đầy đủ và chính xác bởi Nội Thất Xinh. Hãy chia sẻ để lan tỏa bài viết hay này nhé!

Món gân bò sốt vang hấp dẫn, thơm ngon làm ai ăn cũng thích mê. Cùng khám phá công thức làm món gân bò sốt vang, giòn ngon khó cưỡng đãi cho cả nhà.

Món bò hầm sốt vang

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 60 phút Dành cho 3 – 4 người

Món bò hầm sốt vang đã không còn xa lạ với nhiều gia đình Việt. Hôm nay, cùng vào bếp với Bách hóa XANH làm món gân bò sốt vang thơm ngon, hấp dẫn, thay đổi khẩu vị cả nhà

1Nguyên liệu làm gân bò sốt vang

Nguyên liệu làm món gân bò sốt vangNguyên liệu làm món gân bò sốt vang

  • 400g gân bò
  • 3 quả cà chua
  • 100ml rượu vang đỏ
  • 4 củ khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • 6 tép tỏi
  • 3 củ hành tím
  • 50g cần tây
  • 20g sa tế
  • 5g gừng
  • 20g tương bần
  • 500ml nước
  • Gia vị: Bột ngọt (mì chính), hạt nêm, bột canh

Cách lựa chọn gân bò tươi, ngonĐể lựa được gân bò tươi ngon, bạn nên lựa gân còn có máu trắng hồng, tươi mới. Tránh mua gân đã tái xanh hay trắng nhợt hay gân bị khô lại vì những dấu hiệu trên là dấu hiệu của gân cũ hay bảo quản trong hộp xốp lâu ngày đem ra bán lại.Ngoài ra, nếu mua gân mà ngửi được mùi thoang thoảng thuốc kháng sinh là gân bò ngâm thuốc, thấy gân bò không mùi, chứng tỏ gân đã bị tẩy trắng ôi thiu, chỉ khi ngửi mùi nồng hăng của thịt bò đặc trưng mới nên mua.

Bạn nên lựa gân còn có máu trắng hồng, tươi mớiBạn nên lựa gân còn có máu trắng hồng, tươi mới

2Cách làm gân bò hầm sốt vang

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Xem thêm:: Hướng dẫn cách đo dòng điện 220v bằng đồng hồ vạn năng

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn mang gân bò rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch để ráo.

Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau cà chua và khoai tây mang cắt khối.

Hành tím, tỏi, gừng cũng gọt vỏ băm nhuyễn, cần tây cắt khúc

Bước 2 Ướp gân bò

Ướp gân bòƯớp gân bò

Bạn cho gân bò vào cái nồi, cho gừng, tỏi và hành tím bằm vào, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh tương bần, 5 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng cà phê sa tế rồi đảo đều cho nguyên liệu thấm gia vị và ủ gân bò trong 1 tiếng.

Xem thêm:: 5 Cách Làm Giày Rộng Ra, Chữa Giày Bị Chật Dễ Dàng | SaigonSneaker

Tham khảo thêm: Cách làm bò sốt vang thơm ngon, thịt mềm, hấp dẫn tại nhà

Bước 3 Hầm gân bò

Sau khi ướp xong gân bò, bạn đổ 500ml nước vào nồi gân bò đã ướp và hầm trong 30 phút cho gân chín và giòn. Qua 30 phút, bạn cho phần cà chua, tiếp tục hầm trong 30 phút nữa.

Hầm gân bòHầm gân bò

Hâm gân bò khoảng 1 tiếng, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng canh bột canh, rồi cho khoai tây và cà rốt vào hầm tiếp tục đến khi khoai tây và cà rốt chín thì cho phần rau cần tây vào thế là món gân bò hầm sốt vang hoàn thành.

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay một nồi gân bò sốt vang thơm lừng, hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Bạn chỉ cần múc ra tô, thêm một ít rau ngò lên trên trang trí và ăn kèm với bánh mì.

Xem thêm:: Hướng dẫn tự nhuộm tóc cho búp bê – Hat Ho Dao&039s corner

Món gân bò sốt vang với màu sắc bắt mắt, hấp dẫnMón gân bò sốt vang với màu sắc bắt mắt, hấp dẫn

3Thưởng thức

Món gân bò sốt vang với màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Gân bò giòn nhưng mềm dễ ăn, nước sốt sóng sánh thơm thoang thoảng mùi rượu vang, khoai tây và cà rốt chín mềm. Món hầm sốt vang này dùng chung với cơm hay bánh mì đều được.

Thưởng thứcThưởng thức

Bên trên là cách làm món gân bò sốt vang thơm ngon, dễ làm mà còn bổ dưỡng, Bách hóa XANH chúc các bạn thực hiện món ăn thành công lần đầu.

Chọn mua rượu vang đỏ chất lượng tại Bách hóa XANH để làm gân bò sốt vang nhé:

Bách hóa XANH

Nguồn: https://noithatxinh.net.vn
Danh mục: Đời Sống