Lưu ngay 10+ cách làm chả chay hấp hot nhất bạn cần biết

Nội Thất Xinh xin giới thiệu một bài viết rất hay về cách làm chả chay hấp được cho là đầy đủ và chính xác bởi Nội Thất Xinh. Hãy chia sẻ để lan tỏa bài viết hay này nhé!

Chả lụa là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam và thường hay xuất hiện vào những dịp lễ, Tết. Sở dĩ chả lụa phổ biến vì nó vừa dễ ăn lại vừa tiện lợi. Nhưng nếu bạn là một người ăn chay hoặc bạn muốn đổi vị cho cả gia đình thì như thế nào? Đừng lo nhé vì The Water MAN sẽ giúp bạn, hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết được 3 công thức làm món chả lụa chay vừa đơn giản lại vô cùng hấp dẫn không kém gì chả lụa thông thường đâu.

Công thức làm chả lụa tàu hủ ky khô

Nguyên liệu

200g tàu hủ ky khô

10 lá chuối

Các loại gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay

Nguyên liệu làm chả lụa chay tàu hũ ky

Ngâm tàu hủ ky

Tàu hủ ky mua về xé thành từng miếng nhỏ rồi bạn đem đi ngâm với nước lạnh trong thời gian 10 phút để tàu hũ nở mềm sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch rồi để ráo nước.

Luộc tàu hủ ky

Bắc 1 cái nồi lên bếp, vặn lửa vừa rồi đổ vào nồi lượng nước bằng ⅓ nồi sau đó thêm vào 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi nấu cho sôi. Tiếp theo bạn cho tàu hủ ky vào luộc khoảng 7 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp.

Ép khuôn tàu hủ ky

Đặt một miếng vải lọc ở dưới khuôn ép, cho tàu hủ ky đã luộc vào khuôn sau đó bạn kéo miếng vải lọc bọc ở phía trên rồi cho miếng ép vào. Tiếp theo bạn đặt một vật nặng lên trên rồi ép cho tàu hủ ráo nước. Sau khi thấy chả ráo nước, bạn đặt tiếp một vật nặng lên trên để ép và đè chả trong vòng 2 tiếng, chọn vật càng nặng thì chả của bạn sẽ càng mịn và chặt hơn.

Gói chả

Sau khi đã ép, bạn cắt chả thành từng đoạn dài. Tiếp theo bạn cho 2 miếng lá chuối lên một bề mặt phẳng, đặt miếng chả ở giữa lá rồi cuộn lại cho thật chặt, sau đó dùng dây buộc chả lại.

Hấp chả

Hấp chả trong một cái xửng đã đun sôi nước trong vòng 2 tiếng đồng hồ, sau khi chả đã chín cho ra dĩa và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Xem thêm:: Gợi ý 9 cách sử dụng máy tính cầm tay casio hay nhất đừng bỏ lỡ

Hấp chả lụa chay tàu hũ ky

Xem thêm:

  • Top 5 món chay ngon dinh dưỡng bạn không thể bỏ lỡ
  • 4 công thức làm món hoành thánh chay ngon như ngoài tiệm
  • Top 10 loại nước uống tốt nhất cho người tiểu đường

Hoàn thành

Chả lụa chay đã hấp xong cho ra dĩa, bạn có thể chấm kèm với muối tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Hoàn thành chả lụa chay tàu hũ ky

Cách làm chả lụa tàu hủ ky tươi

Nguyên liệu

200g tàu hủ ky tươi

1 tàu lá chuối

3 củ hành tím

1 muỗng canh dầu ăn

Các loại gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu sọ

Sơ chế nguyên liệu

Tàu hủ ky rửa cho thật sạch với nước rồi đem đi luộc khoảng 5 phút, sau đó bạn vớt ra và để vắt cho ráo nước.

Hành tím lột vỏ, cắt lát.

Xem thêm:: Ấn tượng với 10+ một năm học có bao nhiêu tuần tốt nhất bạn cần biết

Lá chuối bỏ phần cọng, lấy phần lá rồi rửa sạch để loại bỏ hết những bụi bẩn trên lá.

Phi hành

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi lên cho thơm. Sau khi hành chuyển sang màu vàng, bạn tắt bếp đảo đều tay để hành vàng đều rồi cho dầu ra một cái chén riêng.

Phi hành tím làm chả lụa chay tàu hũ ky

Ướp tàu hủ ky

Tàu hủ ky xé nhỏ rồi ướp cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu sọ rồi trộn đều để tàu hủ ngấm đều gia vị và ướp trong vòng 20 phút.

Gói chả

Cho tàu hủ ky vừa đủ vào một phần của lá chuối rồi cuốn chặt lá lại, bẻ gập 2 phần đầu lá vào rồi dùng dây buộc thật chặt. Càng buộc chặt, chả càng chặt và chắc.

Hấp chả

Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho một lượng nước vào bằng ⅓ nồi, đợi cho nước sôi bạn cho chả vào hấp khoảng 1 tiếng. Sau đó tắt bếp và để chả trong nồi đến khi nguội hẳn để chả dai hơn.

Thành phẩm

Chả chín cho ra dĩa, cắt thành từng khúc vừa ăn. Bạn có thể ăn kèm chả với bánh mì và muối tiêu sẽ rất ngon.

Hoàn thành chả lụa chay tàu hũ ky

Hướng dẫn làm chả lụa tàu hủ ky xay nhuyễn

Nguyên liệu

1kg tàu hủ ky tươi

Các loại gia vị: muối, bột ngọt, tiêu xay

Nguyên liệu chả lụa chay tàu hũ ky

Sơ chế nguyên liệu

Xem thêm:: WWW.DOANTOC.VN – Quốc kỳ Việt Nam qua các thời kỳ

Tàu hủ ky mua về bạn rửa với nước cho thật sạch rồi để ráo nước. Sau đó dùng kéo cắt nhỏ tàu hủ rồi cho vào một cái thau lớn.

Ướp và xay tàu hủ ky

Cho vào thau tàu hủ ky 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu rồi dùng đũa trộn đều để hỗn hợp thấm đều gia vị sau đó ướp tàu hủ trong vòng 30 phút.

Sau khi đã ướp xong bạn cho tàu hủ ky vào máy xay thịt và xay thật mịn.

Gói chả

Cho tàu hủ ky đã xay vào bọc nilon rồi dùng tay nén thật chặt để không khí lùa hết ra ngoài, sau đó bạn dùng dây buột lại cho thật chặt. Càng buột chặt chả càng mịn và chắc hơn.

Hấp chả

Chuẩn bị 1 cái xửng, cho lượng nước bằng ⅓ nồi vào xửng, đợi nước sôi rồi cho chả vào hấp trong vòng 1 tiếng. Tiếp theo lấy chả ra và để nguội.

Hoàn thành

Sau khi chả nguội, cắt chả thành từng miếng vừa ăn, có thể ăn kèm chả lụa với muối tiêu để món ăn thêm đậm đà.

Làm chả lụa chay tàu hũ ky

Cách chọn tàu hủ ky ngon

  • Khi mua tàu hủ ky khô, bạn nên chọn loại tàu hủ khô ráo, không bị ẩm mốc hay dính nước.

  • Nên chọn mua những miếng tàu hủ màu trắng ngà, khi cầm trên tay cảm nhận được độ mềm nhất định và có mùi thơm đặc trưng của đậu nành.

  • Không nên mua những miếng tàu hủ chảy nhớt, có màu vàng đậm và có mùi lạ.

Trên đây là 3 công thức làm chả lụa chay mà bạn có thể tham khảo, cách làm rất đơn giản đúng không nào? Miếng chả vừa ăn, dai dai rất thích hợp để ăn cùng bánh mì. Hy vọng công thức trên hữu ích đối với bạn, hãy theo dõi chuyên mục Món Ngon Mỗi Ngày của The Water MAN để khám phá thêm nhiều món ăn ngon nhé.

Top 12 cách làm chả chay hấp được biên soạn bởi Nội Thất Xinh

Cách làm món Chả hấp Chay trong 10 phút

  • Tác giả: vietnamquaanhmattoi.com
  • Ngày đăng: 01/12/2022
  • Đánh giá: 4.97 (618 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món Chả hấp Chay tỏa ra hương thơm vô cùng hấp dẫn. · Chả hấp chay · · – 400g đậu phụ · – 3 mc mộc nhĩ (nấm mèo) · – 1 củ cà rốt nhỏ · – …

Mách bạn 5 cách làm chả chay cực ngon, dễ dàng ngay tại nhà

Mách bạn 5 cách làm chả chay cực ngon, dễ dàng ngay tại nhà
  • Tác giả: noiphodien123.vn
  • Ngày đăng: 07/06/2022
  • Đánh giá: 4.53 (512 vote)
  • Tóm tắt: Chả chay là món ăn hấp dẫn, thơm ngon, ngày càng được nhiều người lựa chọn. Cùng Quang Huy bỏ túi 5 cách làm chả chay siêu ngon và đơn giản …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Với hương vị thơm ngon, độc đáo, chả chay là món ăn mê hồn với những bạn thích ăn chả nhưng kiêng dùng món mặn. Vậy làm cách nào để làm ra món chả chay đơn giản ngay tại nhà? Hãy cùng Quang Huy tìm hiểu chi tiết cách làm chả chay qua bài viết dưới …

Cách làm chả trứng chay thanh đạm đổi vị cho cả gia đình

Cách làm chả trứng chay thanh đạm đổi vị cho cả gia đình
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 10/29/2022
  • Đánh giá: 4.24 (223 vote)
  • Tóm tắt: Hấp chả trứng chay · vào. · Dùng muỗng dàn đều chả trứng, cho vào nồi hấp cách thủy 20 phút. · Thời gian chờ chả trứng chín, đem hỗn hợp bột và đậu …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Một trong những biến tấu phổ biến nhất của món chả trứng được đông đảo mọi người yêu thích là chả trứng chay. Cách làm món này không đòi hỏi nguyên liệu đắt tiền hay công đoạn thực hiện phức tạp. Chỉ cần bạn khéo tay và kiên nhẫn thôi nhé! Cùng …

Xem thêm:: Muốn biết hôn nhân của phụ nữ nhìn đúng 1 đường chỉ tay

Chả Hấp Chay – Anchay.vn

  • Tác giả: anchay.vn
  • Ngày đăng: 11/09/2022
  • Đánh giá: 4.16 (492 vote)
  • Tóm tắt: 3 muỗng cà phê Miếng đậu hũ non · 200 gam Nấm mèo · 50 gam Bún tàu · 1 muỗng canh Bột mì · 1 muỗng cà phê Tiêu · 1 muỗng cà phê Đường · 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay · 1 …

Cách làm chả giò chay đơn giản cho bữa ăn thêm hấp dẫn

  • Tác giả: tamchay.com
  • Ngày đăng: 03/04/2022
  • Đánh giá: 3.9 (598 vote)
  • Tóm tắt: Bào khoai lang, cà rốt, khoai môn thành những sợi thật mỏng. Sau đó, bọc tất cả vào trong khăn xô và vắt ráo nước. Việc này sẽ giúp chả giò chay thơm ngon hơn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hiện tại, ăn chay vào những ngày rằm đã trở thành thói quen của nhiều người Việt Nam. Nếu bạn cũng có sở thích ăn chay, hãy xem ngay cách làm chả giò chay. Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon và nhiều ý nghĩa. Hãy cùng Tâm Chay xem cách …

Cách làm chả trứng chay để ăn cơm tấm

Cách làm chả trứng chay để ăn cơm tấm
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 01/13/2022
  • Đánh giá: 3.67 (363 vote)
  • Tóm tắt: Như vậy là món chả trứng chay đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Nhìn ngon và hấp dẫn y như chả trứng thường luôn đó! Chả có lớp mặt vàng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mặc dù sử dụng các loại rau củ là chính nhưng bằng sự kết hợp khéo léo của mình, người nấu có thể làm ra những món chay ngon không thua gì các món mặn, điển hình như cơm tấm chay. Nghe có vẻ đơn giản nhưng làm món này khá kì công đó nha. Từ khâu …

Xem thêm:: Không thể bỏ qua 10+ ybio là thuốc gì hay nhất bạn nên biết

Cách Làm Chả Chay Dễ & Ngon Nhất 2022

  • Tác giả: thatlangon.com
  • Ngày đăng: 01/15/2022
  • Đánh giá: 3.4 (539 vote)
  • Tóm tắt: Bạn bật bếp và hấp trong khoảng thời gian 2 giờ 30 phút. Bạn nên cho nhiều nước chút để tránh bị cạn nhé! Khi đã hấp đủ thời gian, bạn vớt chả …

5 cách làm chả lụa chay cực ngon, dễ làm tại nhà

  • Tác giả: lavada.net
  • Ngày đăng: 01/05/2022
  • Đánh giá: 3.28 (490 vote)
  • Tóm tắt: 1. Làm chả lụa chay từ đậu xanh · 500g đậu xanh · 10g nấm hương · 30g lá mơ · 1 thìa cà phê bột năng · 500g lá chuối · Lạt buộc · Dụng cụ: Nồi hấp, …

Gửi bạn cách làm chả lụa chay từ đậu phụ ngon hơn chả thịt

Gửi bạn cách làm chả lụa chay từ đậu phụ ngon hơn chả thịt
  • Tác giả: inoxquanghuy.vn
  • Ngày đăng: 01/06/2022
  • Đánh giá: 3.13 (600 vote)
  • Tóm tắt: Tiếp theo cách làm chả lụa chay từ đậu phụ, bạn sử dụng lá chuối hoặc giấy bạc gói thêm một lớp bên ngoài sau đó mới đưa lên xửng để hấp.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn sẽ cần chuẩn bị nồi, đổ nước cùng một ít muối vào, cho đậu hũ vào và luộc trong vòng khoảng 5 phút. Theo cách làm chả lụa chay từ đậu phụ luộc xong đậu hũ bạn sẽ vớt phần đậu ra một cái rây và chuẩn bị nồi hay dụng cụ hơi nặng một chút để đè lên …

Xem thêm:: Không thể bỏ qua 10+ những câu tục ngữ nói về tính trung thực tốt nhất bạn nên biết

Cách làm chả trứng chay thơm ngon, hấp dẫn và quen thuộc

Cách làm chả trứng chay thơm ngon, hấp dẫn và quen thuộc
  • Tác giả: bep360.net
  • Ngày đăng: 01/05/2022
  • Đánh giá: 2.98 (83 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chả trứng chay thơm ngon, hấp dẫn và quen thuộc · Chả trứng chay là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam trong các dịp …

Cách làm món chả hấp chay – Webnhom

  • Tác giả: amthucsaigon.webnhom.com
  • Ngày đăng: 09/06/2022
  • Đánh giá: 2.76 (198 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món chả hấp chay · 1.Nguyên liệu. Củ năng: 70g. Cà rốt: 50g · 2. Sơ chế. – Đậu hũ luộc sơ, vắt ráo, tán nhuyễn, quết cho dai. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc …

Công Thức Cách Làm Chả Hấp Chay

  • Tác giả: vn.npfamilyrecipes.com
  • Ngày đăng: 07/12/2022
  • Đánh giá: 2.66 (56 vote)
  • Tóm tắt: Instructions · Bước 1: Trộn tất cả “Phần nguyên liệu để quết lên mặt chả” cho thật đều rồi để sang một bên. · Bước 2: Cắt nấm mèo, cà rốt thành …

Nguồn: https://noithatxinh.net.vn
Danh mục: Tư Vấn